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胡萝卜和它是绝配,焖一焖鲜香美味,多给孩子吃,营养又护眼补钙

发布日期:2020-05-26 02:42   来源:未知   阅读:

本期导语:胡萝卜和它是绝配,焖一焖鲜香美味,多给孩子吃,营养又护眼补钙!

这菜,天然的护眼菜;我隔一天烧一盘,吃着比肉还香,孩子最爱!

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的食谱,好吃又好做,还超级有营养,学龄儿童多吃,比吃什么都强,它就是胡萝卜烧排骨。

说实话,自打去年猪肉价格上涨以来,我家吃猪肉的频率,直线下降了;像我生活的地方,排骨45元,五花肉,瘦肉36元,前后腿肉,猪肚,猪蹄,猪心30元以上;就连大小肠,猪肝,也逼近20元左右了;以往能称2斤的肉钱,现在只能买到一斤了,对于我们这样的工薪阶族,影响还真是挺大的;面临这样子的涨价,只能是选择少吃,或者其它的肉类代替。幸好,我家喜欢吃鱼, 鸡肉,鸭肉,日常生活中,穿插这几大种类,日子过得也没有想象中那样的清贫。

前几天,看报道说,全国的猪肉都降价了;大早上的送完孩子,兴高采烈地跑到最大的菜市场,询问了几个摊位,果真是下降了不少呀;排骨降至36,五花肉28,前后腿肉的降幅比较小,现价是28左右;一下子买了排骨,五花肉和后腿肉,沉旬旬的一大包拎回家,孩子看到排骨,就双眼放光;也是了,排骨那么贵,好久没有痛快地吃了,呵呵。这不,今天是个好日子,加上孩子上学了,家里清静,我也能安安心心,不慌不忙的做饭菜了;拿出排骨和胡萝卜,来一道家常口味的焖菜,酥烂脱骨的排骨,配上营养丰富的胡萝卜,那叫一个美味呀。

胡萝卜,它最喜欢油脂了,用它来搭配排骨,真叫绝配。再者,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,这个胡萝卜素进入机体,50%转化成维生素A,有补肝明目的作用,像视力不好,用眼过度者,夜盲症状者,多吃胡萝卜,有很大的帮助作用;我家有一位学龄儿童,所以家中常备胡萝卜,见缝插针的放在菜里面,其目的就是想要他多吃胡萝卜来保护视力。果然,新鲜烧出来的胡萝卜排骨,光闻味道,就香到流口水了,满满一大碗,孩子差不多吃了一半,其中,胡萝卜全让他挑走了,因为人家说:胡萝卜比排骨更好吃;胡萝卜和它天生一对,焖一焖鲜香美味,多给孩子吃,护眼又补钙;这菜,天然的护眼菜;我隔一天烧一盘,吃着比肉还香,孩子最爱;一起来看看,具体的做法吧~

原材料:排骨800克,胡萝卜1根

配料:白糖20克,料酒20ML,香叶5片,桂皮1块,干辣椒3个,生抽30ML,盐3克,食用油40ML,香葱3根

制作方法:

1:准备主要原材料。

2:排骨,用料酒水泡30分钟左右,捞起来洗净控干水分。