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食品生产企业原料采购专项检查 严把食品源头关_国内频

发布日期:2020-05-29 02:48   来源:未知   阅读:

常报全媒体讯 随着夏季的到来,气温逐渐升高,食品易腐烂变质。近日,常州经济开发区市场监督管理局联合经开区人民检察院、经开区综合执法局,对辖区内食品生产企业原料采购进行专项检查,严把食品“源头关”。

此次检查采取不打招呼、随机抽取的方式,检查人员深入食品生产企业生产现场,对生产环境、设备设施、工艺流程、原材料采购使用及食品安全相关制度等环节进行逐一检查。检查组重点针对生产企业的原料来源,仔细审核了生产企业原料采购的途径、相关票据、上游企业的食品经营资质,现场随机抽取相关批号,打开冷库对原料进行了核对。同时,他们还检查了企业食品安全管控制度落实情况,督促食品生产企业做到疫情防控措施、食品安全主体责任落实“两到位”。

检查发现,总体情况较好,检查组将现场发现的个别操作人员不戴脚套、工作帽进入操作间的问题告知企业加强监管,后期将进行复查。下一步,经开区市场监管局将对全区食品生产企业进行全过程、全要素、全覆盖的检查,督促企业落实食品安全主体责任,查堵食品安全漏洞,消除食品安全隐患,确保舌尖上的安全。

(杜琴响 庄奕图文报道)